вступ
Карбоксиметилцелюлоза (CMC) - це аніонний ефір целюлози з білим або злегка жовтим флокулентним волокнистим порошком або білим порошком, без запаху, смаку та нетоксичний; легко розчиняється в холодній або гарячій воді, утворюючи певну в'язкість. прозорий розчин.
| В'язкість (1%, розчин.) | D.S | Чистота | Рекомендація щодо застосування |
| СОРТ ЇЖІ | 30-50 | 0.7-0.9, >0.9 | Безалкогольні напої |
| 100-200 | 0.7-0.9, >0.9 | Сік, йогурт тощо. | |
| 300-500 | 0.7-0.9, >0.9 | Вживання соків, молока тощо | |
| 800-1200 | 0.7-0.9, >0.9 | Морозиво, сік тощо | |
| 1000-2000 | 0.7-0.9, >0.9 | Сік, йогурт, локшина швидкого приготування тощо | |
| 2000-3000 | 0.7-0.9, >0.9 | Морозиво, випічка, безалкогольні напої тощо. | |
| 3000-4000 | 0.7-0.9, >0.9 | Пекарня та ін. | |
| 4000-5000 | 0.7-0.9, >0.9 | Хлібобулочні, м'ясні та ін. | |
| 5000-6000 | 0.7-0.9, >0.9 | Хлібобулочні, м'ясні та ін. | |
| 6000-7000 | 0.7-0.9 | М'ясний продукт та ін. | |
| 7000-8000 | 0.7-0.9 | М'ясний продукт та ін. | |
| МИЙНИЙ ЗАСОБ | 5-40 | 0.5-0.7 | Миючий засіб (порошок) тощо. |
| НАФТОВИЙ МАРТ | Уявна в'язкість, мПа.с | Втрата рідини, мл | Рекомендація щодо застосування |
| Більше або дорівнює 50 | Менше або дорівнює 23 | Буріння нафти тощо | |
| Менше або дорівнює 40 | Менше або дорівнює 16 | Буріння нафти тощо | |
| Більше або дорівнює 30 | Менше або дорівнює 23 | Буріння нафти тощо | |
| Менше або дорівнює 90 | Менше або дорівнює 10 | Буріння нафти тощо |
Функції та програми
Харчова промисловість використовує CMC з високим ступенем заміщення як загусник для морозива, консервів, локшини швидкого приготування, стабілізатора піни для пива тощо.
Популярні Мітки: cmc/карбоксиметилцелюлоза натрію, Китай cmc/карбоксиметилцелюлоза натрію виробники, фабрика
