Антиоксиданти

Чому обирають нас?

Багатий досвід

Компанія Shanghai Exquisite, заснована в 2009 році, спеціалізується на виробництві та постачанні API та хімічних речовин.

Професійна техніка

Shanghai Exquisite співпрацює з Університетом Тяньцзіня та Шанхайським інститутом органічної хімії, щоб зосередитися на дослідженні та розробці продуктів охорони здоров’я.

Якість гарантована

Наша продукція пройшла сертифікацію ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC і CFDA, FDA Кореї, GMP ЄС та інші сертифікати систем управління якістю, а також сертифікати KOSHER і HALAL.

Глобальні продажі

Наша продукція експортується до Європи, Сполучених Штатів, Індії, Південної Азії, Південно-Східної Азії та інших регіонів, і її визнають і високо оцінюють ринок і клієнти.

Головна 12 Остання сторінка 1/2

Визначення антиоксидантів

Антиоксиданти - це сполуки, які пригнічують окислення (зазвичай відбувається як автоокислення), хімічну реакцію, яка може утворювати вільні радикали. Автоокислення призводить до деградації органічних сполук, у тому числі живої речовини. Антиоксиданти часто додають до промислових продуктів, таких як полімери, паливо та мастильні матеріали, щоб продовжити термін їх служби. Їжу також обробляють антиоксидантами, щоб запобігти псуванню, зокрема прогорканню олій і жирів. У клітинах антиоксиданти, такі як глутатіон, мікотіол або бацилітіол, і ферментні системи, такі як супероксиддисмутаза, можуть запобігти пошкодженню від окисного стресу.

Що таке TBHQ?

Трет-бутилгідрохінон (TBHQ, третинний бутилгідрохінон) — це синтетична ароматична органічна сполука, яка є різновидом фенолу. Це похідна гідрохінону, заміщена трет-бутильною групою.

Специфікація третинного бутилгідрохінону

Оцінка	Аналітичний стандарт
аналіз	Більше або дорівнює 98.0% (GC)
Номер CAS	1948-33-0
Температура самозаймання	855 градусів F
Термін придатності	обмежений термін придатності, термін придатності на етикетці
Mp	127-129 градус (освітлено)
Формат	акуратно
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Властивості третинного бутилгідрохінону

Висока антиоксидантна активність у кулінарних оліях і жирах.
Подібний до BHA і BHT за своєю окислювальною здатністю.
Розчинний у жирі.
Не реагує з міддю і залізом і не утворює комплексних сполук. .
Не вицвітає колір харчових продуктів.
Не викликає неприємних присмаків.
Для покращення ліпідостабілізуючих властивостей можна додавати лимонну кислоту або цитрат моногліцеридів.

Переваги використання TBHQ

Легко включати в жири та олії.
Добре розчиняється в жирах і маслах.
Не знебарвлюється в присутності комплексів заліза та металів.
Не створює запаху при додаванні до харчових олій і жирів.
Стабільний при високих температурах і менш летючий, ніж BHA.
Це вільно текучий кристалічний матеріал, тому з ним легко працювати.
Ефективний при низькій концентрації. Для 10 метричних тонн будь-якої харчової олії потрібно лише 2 кг TBHQ.
Пропонує віднести через захист до смаженої їжі.
У харчових оліях і жирах TBHQ є найбезпечнішим варіантом у своєму класі.

Застосування третинного бутилгідрохінону

TBHQ є високоефективним антиоксидантом для ненасичених рослинних олій і багатьох харчових тваринних жирів. Він не змінює колір навіть у присутності заліза, не змінює ні смаку, ні запаху матеріалу, до якого він доданий. Його можна поєднувати з іншими антиоксидантами, такими як бутильований гідроксіанізол (BHA). Як харчова добавка, його номер E - E319, де він використовується як антиоксидант. Його додають до широкого спектру харчових продуктів, причому найвища межа (1000 мг/кг) дозволена для замороженої риби та рибних продуктів. Його головна перевага - збільшення терміну зберігання.

Він використовується промислово як стабілізатор для інгібування автополімеризації органічних пероксидів. У парфумерії його використовують як фіксатор для зниження швидкості випаровування та підвищення стійкості. Його також додають до лаків, смол і нафтопромислових добавок.

Що таке L-яблучна кислота?

Яблучна кислота — це органічна сполука з молекулярною формулою C4H6O5. Це дикарбонова кислота, яка виробляється всіма живими організмами, сприяє кислому смаку фруктів і використовується як харчова добавка. Яблучна кислота має дві стереоізомерні форми (L- і D-енантіомери), хоча в природі існує лише L-ізомер. Солі та ефіри яблучної кислоти відомі як малати. Аніон малату є метаболічним проміжним продуктом у циклі лимонної кислоти.

Технічна інформація L-яблучної кислоти

Зовнішній вигляд	порошок
Фізичний стан	Твердий
Розчинність	Розчинний у воді (363 г/л при 20°C), етанолі (86.60 г/100г при 20°C), метанолі (197,22 г/100г при 20°C), ацетоні (60,66 г/100г) при 20°C) та ефір (2,70 г/100г при 20°C).
Зберігання	Зберігати при кімнатній температурі
Точка плавлення	101-103 градус C (освітлено)
Точка кипіння	~306,4 градусів C при 760 мм рт. ст. (прогнозовано)
Щільність	1,6 г/см3 при 20 градусах С

Додатки

L-(-)-Яблучна кислота використовується як харчова добавка, селективний -амінозахисний реагент для похідних амінокислот. Універсальний синтон для отримання хіральних сполук, включаючи агоністи κ-опіоїдних рецепторів, аналог 1,25-дигідроксивітаміну D3 та фослактоміцин B.

Використання яблучної кислоти

Догляд за шкірою

Яблучна кислота - це альфа-гідроксикислота, яка, як кажуть, є природним відлущувачем. Його можна використовувати для розгладження зморшок і тонких ліній, покращення текстури шкіри, очищення пор і загального покращення стану шкіри. Через це яблучна кислота використовується в різних продуктах по догляду за шкірою.

Камені в нирках

В одному попередньому дослідженні, проведеному в лабораторії, було виявлено, що яблучна кислота підвищує рН сечі, зменшуючи ймовірність утворення каменів у нирках. Дослідники дійшли висновку, що добавки яблучної кислоти можуть допомогти лікувати кальцієві камені в нирках.

фіброміалгія

Пілотне дослідження 1995 року показало, що прийом яблучної кислоти в поєднанні з магнієм допомагає полегшити біль і чутливість у людей з фіброміалгією.

Сухість у роті

Використання 1% перорального спрею яблучної кислоти було досліджено для лікування сухості в роті. Через два тижні використання спреїв за потреби у тих, хто використовував спрей яблучної кислоти, покращилися симптоми сухості в роті та збільшилася швидкість виділення слини.

Особливі застереження та попередження

При прийомі всередину:Яблучна кислота зазвичай вживається в харчових продуктах. Яблучна кислота, ймовірно, безпечна при використанні як ліки протягом 6 місяців.

При нанесенні на внутрішню частину рота:Яблучна кислота, ймовірно, безпечна при використанні в спреї для ротової порожнини або таблетках для розсмоктування протягом 6 місяців.

При нанесенні на шкіру:Недостатньо надійної інформації, щоб знати, чи безпечна яблучна кислота. Це може викликати побічні ефекти, такі як подразнення шкіри та очей.

Вагітність і годування груддю:Яблучна кислота зазвичай вживається в харчових продуктах. Немає достатньо надійної інформації, щоб знати, чи безпечно використовувати яблучну кислоту як ліки під час вагітності або годування груддю. Будьте в безпеці та дотримуйтеся кількості їжі.

Що таке DL-винна кислота?

DL-винна кислота - це білий порошок, широко використовується в харчовій промисловості, використовується як піноутворювач пива, кислотний смаковий агент, модифікатор смаку, і в основному використовується для виготовлення солей винної кислоти, як-от тартрат калію-натрію, він також може бути служить пивним міхурцем, харчовим кислинцем і ароматизатором тощо. Винна кислота — це біла кристалічна органічна кислота, яка в природі зустрічається в багатьох рослинах, особливо у винограді. Її сіль, бітартрат калію, широко відомий як винний камінь, розвивається природним шляхом у процес виноробства. Природна винна кислота є хіральною і є корисною сировиною в органічному хімічному синтезі. Природною формою кислоти є декстровинна кислота або D-(-)-винна кислота.

Хімічні властивості

Номер CAS	133-37-9
Назва IUPAC	2,3-дигідроксибутандіова кислота
Молекулярна формула	C4H6O6
Ключ InChI	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Синонім	(+-.)-винна кислота\|DL−винна кислота\|Паравинова кислота\|Рацемічна винна кислота\|Увінова кислота
Зовнішній вигляд (колір)	Білий
Аналіз (Silylated GC)	Більше або дорівнює 98,5%
Форма	Кристали або порошок або кристалічний порошок
Аналіз (водне кислотно-основне титрування)	Більше або дорівнює 98,5 до Менше або дорівнює 101,5%

Застосування DL-винної кислоти

DL-винна кислота може бути використана:

У реакції Дебюса-Радзішевського як слабка кислота для синтезу іонної рідини імідазолію.

Як добавка в техніці електрохімічного осадження для синтезу тонких плівок вісмуту для використання як поглиначів рентгенівського випромінювання.

Як комплексоутворювач для синтезу нанокристалічного порошку оксиду індію та олова (ITO).

Як легуюча добавка для синтезу поліанілінових нановолокон і нанотрубок методом окисної полімеризації.

Транспортування та зберігання

Уникайте утворення пилу та аерозолів.
Забезпечте відповідну витяжну вентиляцію в місцях утворення пилу.
Зберігати в прохолодному місці.
Зберігати контейнер щільно закритим у сухому та добре провітрюваному місці.
Клас зберігання: негорючі тверді речовини

Сертифікати

Наша продукція пройшла сертифікацію ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC і CFDA, FDA Кореї, GMP ЄС та інші системи управління якістю.

Наша фабрика

Компанія Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd., заснована в 2009 році, спеціалізується на виробництві та постачанні API та хімікатів.

Питання що часто задаються

З: Що антиоксиданти роблять для організму?

Відповідь: дієта з високим вмістом антиоксидантів може знизити ризик багатьох захворювань (включаючи хвороби серця та деякі види раку). Антиоксиданти очищають клітини організму від вільних радикалів і запобігають або зменшують шкоду, спричинену окисленням. Захисна дія антиоксидантів продовжує вивчатися в усьому світі.

З: Де ми беремо необхідні нам антиоксиданти?

Відповідь: Наш організм виробляє деякі антиоксиданти, які нам потрібні. Додаткові антиоксиданти надходять із харчових продуктів, таких як фрукти, овочі та зернові. Деякі антиоксиданти, такі як вітаміни С і Е і бета-каротин, також доступні як дієтичні добавки.

З: Чи можуть антиоксидантні добавки запобігти раку?

A: Сучасні дані не підтверджують ідею, що антиоксидантні добавки можуть запобігти раку. Фактично, високі дози одного антиоксиданту, бета-каротину, можуть збільшити ризик раку легенів.

З: Чи можуть антиоксидантні добавки запобігти серцево-судинним захворюванням?

A: Сучасні дані не підтверджують ідею про те, що антиоксидантні добавки можуть запобігти серцево-судинним захворюванням. Фактично, високі дози одного антиоксиданту, бета-каротину, можуть збільшити ризик смерті від серцево-судинних захворювань.

З: Які 4 основні антиоксиданти?

В: Є сотні, ймовірно, тисячі різних речовин, які можуть діяти як антиоксиданти. Найвідомішими з них є вітамін С, вітамін Е, бета-каротин та інші споріднені каротиноїди, а також мінерали селен і марганець.

З: Яка їжа багата антиоксидантами?

A: Хіба твоя мама не завжди казала тобі їсти овочі? Брокколі, шпинат, морква та картопля містять високий вміст антиоксидантів, а також артишоки, капуста, спаржа, авокадо, буряк, редька, салат, солодка картопля, кабачки, гарбуз, зелень і листова капуста. У приготуванні їжі корисно використовувати багато спецій.

З: Що означає антиоксидант?

A: Антиоксиданти – це штучні або природні речовини, які можуть запобігти або затримати деякі типи пошкодження клітин. Антиоксиданти містяться в багатьох продуктах харчування, включаючи фрукти та овочі. Вони також доступні як дієтичні добавки. Приклади антиоксидантів включають: Бета-каротин.

Питання: Чи може надмірна кількість антиоксидантів бути шкідливою?

Відповідь: у міру розвитку досліджень стало очевидно, що антиоксиданти — особливо у більших, ніж зазвичай, кількостях — не завжди можуть бути корисними. Велика кількість антиоксидантів може перешкоджати важливим функціям клітини, включаючи її захисні механізми та нормальну передачу сигналів.

Питання: чи є кава антиоксидантом?

A: Кава є потужним джерелом корисних антиоксидантів. Насправді кава виявляє більшу антиоксидантну активність, ніж зелений чай і какао, дві антиоксидантні суперзірки. Вчені виявили приблизно 1000 антиоксидантів у необроблених кавових зернах, і сотні інших утворюються під час процесу смаження.

З: Який антиоксидант найсильніший?

A: Астаксантин, ксантофіловий каротиноїд, є найпоширенішим каротиноїдом у морських організмах і є однією з найпотужніших природних сполук із чудовою антиоксидантною активністю.

З: Який найкращий найпотужніший антиоксидант?

A: Глутатіон.
Коензим Q10.
Вітамін Е.
Вітамін С.
Селен.
Темний шоколад.
Пекан.
Чорниця.

Питання: чи багаті банани на антиоксиданти?

В: Фрукти та овочі є чудовими джерелами дієтичних антиоксидантів, і банани не є винятком. Вони містять кілька типів потужних антиоксидантів, включаючи флавоноїди та аміни. Ці антиоксиданти пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я, такими як зниження ризику серцевих захворювань і дегенерації жовтої плями.

З: Який фрукт містить найвищий вміст антиоксидантів?

A: Чорниця. Хоча червоні та фіолетові фрукти, такі як чорниця, гранат, терпка вишня, ожина, ягоди годжі та малина, мають найбільшу кількість, антиоксидантів також багато в різних рослинних продуктах.

З: Чи є лимон антиоксидантом?

A: Так. Лимони є чудовим джерелом вітаміну С і флавоноїдів, які є антиоксидантами. Антиоксиданти допомагають вивести з організму вільні радикали, які можуть пошкодити клітини. Ці поживні речовини можуть допомогти запобігти хворобам і зміцнити здоров’я та благополуччя.

З: Які побічні ефекти антиоксидантів?

A: Може виникнути запор, діарея або розлад шлунку. Ці ефекти зазвичай є тимчасовими та можуть зникнути, коли ваше тіло адаптується до цього препарату. Якщо будь-який із цих ефектів триває або погіршується, негайно повідомте свого лікаря або фармацевта.

Питання: чи безпечно щодня їсти антиоксиданти?

A: Антиоксидантні добавки зазвичай вважаються здоровими, але можуть бути проблематичними, якщо їх приймати в надлишку. Вони можуть зменшити користь від фізичних вправ і збільшити ризик розвитку певних видів раку та вроджених вад. Загалом набагато краще отримувати антиоксиданти, необхідні вашому організму, за допомогою здорового харчування.

З: Чи є в шоколаді антиоксиданти?

Відповідь: Одне дослідження показало, що какао та темний шоколад мають більше антиоксидантної активності, поліфенолів і флаванолів, ніж будь-які інші перевірені фрукти, зокрема чорницю та ягоди асаї. Какао і темний шоколад мають широкий спектр потужних антиоксидантів. Насправді їх набагато більше, ніж у більшості інших продуктів.

З: Який антиоксидант найкраще приймати щодня?

В: Три основних вітаміни-антиоксиданти — це бета-каротин, вітамін С і вітамін Е. Ви знайдете їх у різнокольорових фруктах і овочах, особливо в фіолетових, синіх, червоних, оранжевих і жовтих відтінках. Ці продукти також багаті антиоксидантами: Чорнослив.

З: Які 2 найважливіші антиоксиданти?

В: Вітаміни Е і С є найважливішими серед вітамінів як природні антиоксиданти. Вітамін С, який містить аскорбінову кислоту та продукт її окислення дегідроаскорбінову кислоту, має багато біологічних активностей в організмі людини. Понад 85% вітаміну С в раціоні людини надходить із фруктів і овочів.

Питання: Чи багато в яблуках антиоксидантів?

A: Так. Яблука не тільки користуються багатьма культурами, але й є хорошим джерелом антиоксидантів.

Питання: Чи багаті помідори антиоксидантами?

A: Помідори мають низьку калорійність і забезпечують такі важливі поживні речовини, як вітамін С і калій. Вони також багаті антиоксидантами — лікопін, який відповідає за характерний колір помідорів, пов’язаний із кількома перевагами, такими як зниження ризику серцевих захворювань і деяких видів раку.

Як одного з найпрофесійніших виробників антиоксидантів у Китаї, нас відрізняє гарне обслуговування та своєчасна доставка. Будьте впевнені, купуйте високоякісні антиоксиданти за конкурентоспроможною ціною на нашому заводі.