вступ
Конжак - це рослина, яка зустрічається в Китаї, Японії та Індонезії. Рослина відноситься до роду аморфофаллус. Як правило, він процвітає в теплих регіонах Азії. Екстракт кореня конжаку називають глюкоманнаном. Глюкоманнан - це речовина, схожа на клітковину, яка традиційно використовується в рецептах їжі, але тепер вона використовується як альтернативний засіб для схуднення. Крім цієї переваги, екстракт конжаку містить і інші переваги для решти тіла.
| Ім'я | Конжакова камедь |
| Специфікація | сорт їжі |
| Упаковка | В мішках по 25 кг |
| Функціональне використання | Згущувач |
| Предмети | Технічні характеристики |
| Зовнішній вигляд | сипучий порошок білого або кремового кольору |
| Розмір частки | 120 - 200 сітка |
| В'язкість: 1% водний розчин при 35 градусах, 1 година, | 36000 мПас мін |
| Віскозиметр Brookfield Model DV-1, шпиндель № 4,6; 12 об/хв | |
| Вміст глюоманнану | 80% мін |
| Втрати при висиханні | 10% макс |
| PH 1% розчину у воді | 7 |
| Свинець (Pb) | 1.0 мг/кг макс |
| Миш'як (As) | 3.0 мг/кг макс |
| SO2 | 0.5 г/кг макс |
| Нерозчинні | 6% макс |
| Загальна кількість пластин | 5000 КУО/г макс |
| Дріжджі та цвілі | 100 КУО/г макс |
| Коліформна | Негативний |
| Сальмонела | Негативний |
Функції та програми
1. Застосування в харчовій промисловості: виготовлення желюючої їжі, яка використовується як харчовий загусник і адгезійний агент, такий як желе, морозиво, каша, м’ясо, борошняна їжа, тверді напої, варення тощо.
2. Застосування в галузі охорони здоров'я: Модулювати метаболізм ліпідів, знижувати рівень тригліцеридів і холестерину в сироватці крові, покращувати стійкість до цукру та запобігати діабету, полегшувати запор і запобігати раку кишечника, не виробляти енергії та запобігати ожирінню, модулювати функцію імунітету .
3. Застосування в хімічній промисловості: оскільки глюкоманнан Konjac із середньою молекулярною масою від 200,{2}} до 2,000,000 дуже великий, в’язкість висока, а плинність це добре, його застосовували в хімічній промисловості, такій як нафтова, катаплазма для друку фарби, плівка terra, пелюшки, капсули для ліків тощо.
Популярні Мітки: конжек глюкоманнан, Китай конжек глюкоманнан виробники, фабрика
