вступ
Основне призначення глюконату як білковий коагулянт, може бути використаний для виробництва тофу; кислий засіб, можна використовувати для морсових напоїв і желе; консерванти, можна використовувати для консервації риби, м'яса, птиці, креветок та інших консервантів, що не підрум'янюються, зберігаючи пружність м'яса; розпушувач і сумісність із бікарбонатом натрію, змішані з розпушувачем для хліба. Як хелатуючий агент, можна використовувати для виноградного соку або іншого ягідного соку, додайте цей продукт, щоб запобігти утворенню зубного каменю. Для молочних продуктів може запобігти утворенню молока.
Функції та програми
1. Використовується для збереження коагуляції білка.
2. Використовується в сирі.
3. Використовується в хлібі та пирогах.
4. Використовується для кольорової допомоги та антисептики продуктів тваринного походження.
5. Використовується в ковбасних сурімі.
6. Використовується для виробництва газу для ароматизації напоїв.
Популярні Мітки: глюколактон, Китай глюколактон виробники, завод
