вступ
Бензойна кислота використовується як консерванти в продуктах харчування та напоях для запобігання розвитку цвілі, дріжджів і грибків. Загалом солі є кращими перед кислотною формою, оскільки вони краще розчинні у воді. Оптимальний pH для антимікробної активності нижче pH 6,5, і сорбати зазвичай використовуються в концентраціях 0.025% до 0,10%. Однак додавання сорбатів до їжі трохи підвищить рН їжі, тому рН може знадобитися відкоригувати для забезпечення безпеки.
| Пункт | Специфікація | Результати тесту |
| Зовнішній вигляд | Безбарвні кристали або білий кристалічний порошок | Відповідає |
| Зміст | 99% хв | 99.58% |
| Точка плавлення | 121-124 ступінь | 123.0 градус |
| Сульфатна зола | 0.1% макс | 0.08% |
| Втрати при висиханні | 0.5% Макс | 0.16% |
| Карбонізуюча речовина | Y5 | Y5 |
| Важкі метали | 10 ppm макс | 7 стор/хв |
| Хлорид | 200 ppm макс | 150 стор/хв макс |
| Залишок при розпалюванні | 0.1%макс | 0.07% макс |
Функції та програми
У харчовій промисловості бензойну кислоту та бензоат натрію можна використовувати як консерванти для соєвого соусу, солінь, яблучного сидру, фруктових соків, кормів тощо. У ліках, косметиці, зубній пасті, ароматному порошку, листі тютюну тощо бензойна кислота та бензоат натрію також використовують як консерванти.
Популярні Мітки: бензойна кислота, Китай виробники бензойної кислоти, завод
