вступ
Сорбат калію в основному використовується як харчовий консервант. Він широко використовується, оскільки має дуже сильну пригнічувальну дію на бактерії цвілі та псування, а також легко розчиняється у воді.
Продовольча і сільськогосподарська організація ООН рекомендує сорбат калію як безпечний і ефективний харчовий консервант. Сорбат калію має характеристики низької токсичності, хорошу дію проти плісняви, не змінює вихідних властивостей харчових продуктів, простий у використанні та має широкий спектр застосування. Тому багато закордонних розвинених країн використовували сорбат калію як хороший і ефективний консервант, який широко використовується в харчових продуктах.
| Предмети | Специфікація | Результат |
| Зовнішній вигляд | Білий гранульований або порошок | Білий гранульований |
| Ідентифікація | Відповідати | Відповідає |
| аналіз | 98,0-101,0 % | 100.83% |
| Лужність (як K2CO3) | Менше або дорівнює 1.0 % | < 1.0 |
| Кислотність (як сорбінова кислота) | Менше або дорівнює 1.0 % | < 1.0 % |
| Альдегід (як формальдегід) | Менше або дорівнює 0,1 % | < 0.1 % |
| Свинець (Pb) | Менше або дорівнює 2 мг/кг | < 2 mg/kg |
| Важкі метали (як Pb) | Менше або дорівнює 10 мг/кг | < 10 mg/kg |
| Меркурій (Hg) | Менше або дорівнює 1 мг/кг | < 1 mg/kg |
| Миш'як (як As) | Менше або дорівнює 3 мг/кг | < 3 mg/kg |
| Втрати при висиханні | Менше або дорівнює 1.0 % | 0.12% |
| Зовнішній вигляд | Білий гранульований або порошок | Білий гранульований |
| Ідентифікація | Відповідати | Відповідає |
Функції та програми
1. Використовується для йогурту, сиру, вина, соусів, солінь, в’яленого м’яса, безалкогольних напоїв, випічки, морозива
Сорбат калію використовується як консервант у багатьох харчових продуктах, оскільки його антимікробні властивості зупиняють ріст і поширення шкідливих бактерій і цвілі. Використовується в сирах, випічці, сиропах і джемах. Він також використовується як консервант для зневоднених продуктів, таких як в’ялене м’ясо та сухофрукти, оскільки не залишає присмаку. Використання сорбату калію збільшує термін придатності харчових продуктів, тому багато БАД також включають його. Його зазвичай використовують у виноробстві, оскільки він не дозволяє дріжджам продовжувати бродити в пляшках».
2. Він використовується для харчових консервантів
Сорбат калію використовується особливо в харчових продуктах, які зберігаються при кімнатній температурі або попередньо приготовлені, таких як консервовані фрукти та овочі, консервована риба, сушене м’ясо та десерти. Його також часто використовують у харчових продуктах, схильних до розвитку цвілі, таких як молочні продукти, такі як сир, йогурт і морозиво. Багато продуктів, які не є свіжими, покладаються на сорбат калію та інші консерванти, щоб уникнути їх псування. Взагалі сорбат калію в продуктах харчування зустрічається дуже часто.
3. Він використовується для виноробства
Сорбат калію також широко використовується у виноробстві, щоб запобігти втраті вина смаку. Без консерванту процес бродіння у вині продовжувався б і змінювався б смак. Безалкогольні напої, соки та газовані напої також часто використовують сорбат калію як консервант.
4. Він використовується для косметичних засобів
Хоча хімічна речовина широко поширена в їжі, існує багато інших застосувань сорбату калію. Багато косметичних засобів також схильні до утворення цвілі та використовують консерванти, щоб подовжити термін служби засобів по догляду за шкірою та волоссям. Дуже ймовірно, що ваш шампунь, лак для волосся або крем для шкіри містить сорбат калію.
Популярні Мітки: сорбат калію, виробники сорбату калію в Китаї, завод
